Consejos de Barista
Cómo los baristas ajustan el espresso
"Ajustar" significa modificar las variables de preparación hasta que un espresso tenga un sabor equilibrado. Los baristas suelen empezar con tres medidas: la cantidad de café molido utilizada, la cantidad...
Cómo los baristas ajustan el espresso
"Ajustar" significa modificar las variables de preparación hasta que un espresso tenga un sabor equilibrado. Los baristas suelen empezar con tres medidas: la cantidad de café molido utilizada, la cantidad...
Cómo crear una mejor textura de leche para latt...
La buena textura de la leche debe ser brillante, suave y casi como pintura, en lugar de burbujeante o espumosa. Comience con leche fría y una jarra fría. Coloque la...
Cómo crear una mejor textura de leche para latt...
La buena textura de la leche debe ser brillante, suave y casi como pintura, en lugar de burbujeante o espumosa. Comience con leche fría y una jarra fría. Coloque la...