Espresso, Americano, Latte e altro: una semplice guida al caffè

I menu dei caffè possono sembrare complicati, ma molte bevande popolari iniziano con la stessa base: l'espresso.

Un espresso è un caffè concentrato preparato facendo passare acqua calda attraverso caffè macinato finemente. È piccolo, ricco e intenso, il che lo rende la base per molte bevande da caffè.

Un Americano combina l'espresso con acqua calda. Ha un corpo più leggero rispetto all'espresso puro, pur mantenendo gran parte del suo aroma e carattere.

Un latte aggiunge latte cotto a vapore e un sottile strato di schiuma di latte, creando una bevanda liscia e cremosa. Un cappuccino utilizza un rapporto più equilibrato di espresso, latte cotto a vapore e schiuma, conferendogli una consistenza più leggera e una presenza di caffè più forte.

Un flat white di solito contiene meno schiuma di un cappuccino e offre una consistenza vellutata con un sapore di espresso più marcato.

Una volta comprese queste combinazioni di base, scegliere una bevanda diventa molto più facile. Meglio ancora, imparare a prepararle a casa ti dà la libertà di regolare la forza, la consistenza e il rapporto del latte esattamente secondo le tue preferenze.